Hej alla söta!
Idag har jag varit ledig, satt ute mot väggen och läste i solen hela förmiddagen.. helt underbart. Trädgårdsmaskiner och fågelkvitter i bakrunden, jag andas bara vår nu.

Jag har också röjt ur hela vardagsrummet... och ikväll har vi rivit tapet efter Hampus kommit hem.

Lagade en jättegod middag idag också till älsklingen skulle komma hem. Ni ska få receptet här nu!



Saffrans Lax med hasselbackspotatis till 2 pers

 2 Laxfileér (frysta använde jag)
1 burk creme fraiche tomat o saffran
1 dl vispgrädde
1/2 fiskbuljongtärning
1 hackad gul lök
1/2 dl gröna oliver utan kärnor

Börja att hacka lök och oliver.
Blanda creme fraiche, grädde, buljongtärning väl.
Tillsätt sedan hacket med lök och oliver.
Lägg i de frysta laxfileérna i en ugnsäker form och häll på bladningen över så såsen täcker laxen.
Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 25 min. sen är de klart!

Hasselbacks potatis receptet hittar ni här=)

http://www.recepten.se/recept/hasselbackspotatis.html


Hampus kom hem lite senare idag från jobbet så vi fick vänta lite jag och Thea.=)


Thea sitter och väntar och är sugen på maten också=)

Ha en trevlig kväll! Pusss M